330重包装生产线开工(再度感谢大家的打赏 (第3/6页)
给我闺女和女婿?得让他们知道我这个当爹的也不是一无是处,我还会做王老师都说好的东西呢。” 王忆一边吃一边给他捡了十个。 杨会便拎着袋子高高兴兴的离开。 今晚这顿饭是他做的,这让漏勺不服气,便对王忆说:“王老师,你爱不爱吃墨鱼蛋?” “不吃不吃,这个我不吃。”王忆赶紧说。 前几天在码头上他去一艘船上做客,当时船家就要请他吃这东西,这个他受不了。 漏勺赶紧又问:“那墨鱼枣呢?” 王忆问道:“墨鱼枣是什么东西?” 漏勺给他介绍了起来。 原来墨鱼对渔家人来说是好东西,它通体除了体内的硬鞘和胃囊不能吃之外,其他全身的东西都能吃,不说墨鱼rou了,就是墨鱼蛋、墨鱼膏、墨鱼汁等等全是好吃的。 另一个墨鱼有个很厉害的地方,那就是无所谓鲜不鲜,只要没坏的过分那就都能吃。 外岛为此还产生了一句俗语,叫‘鲜鲳鱼臭鳓鱼,鲜鱿鱼臭墨鱼’。 这话意思是吃鲳鱼吃鱿鱼一定要吃新鲜的,鳓鱼和墨鱼就无所谓了,臭了都能吃,不会坏肚子。 王忆听到这话后摇头。 22年那时代所有城市的美食街都有一道菜叫铁板鱿鱼,这东西除了海滨城市压根就没有新鲜的,但是做好之后一样热卖。 不过考虑到这铁板鱿鱼是用重油重辣来处理的,这玩意儿压根吃不出鲜味和本味来了。 漏勺继续给王忆介绍,他说新鲜墨鱼新鲜吃,不新鲜的墨鱼当地人就做墨鱼枣。 这是什么东西呢?算是一种咸鱼了。 大灶里头有送上来的墨鱼,他拿了一条给王忆看,伸手穿入墨鱼体中顺着硬鞘滑入漏斗形的体位中下部,取出前端一个内脏囊。 “这就是墨鱼的胃囊,里面都是杂东西,不能吃。” “把胃囊拿出来后剩下的墨鱼冲洗干净、晾干它,等水份收的差不多就把它们里里外外抹上粗盐,然后一只只放入瓮缸中,再在上面铺一层盐,这就是墨鱼枣!” 漏勺说道:“墨鱼腌了以后啊,它那个rou会脱水变硬,身体缩小的很厉害……” “缩小到枣子那么小?”王忆有点不信。 漏勺笑着摇头:“怎么能那么小?” “那怎么还叫墨鱼枣啊。”王忆问道。 秋渭水说:“吃起来像是枣子吧?我吃过,早上喝粥的时候下饭,腌过的墨鱼rou质紧密,嗯,会变小很多,然后吃起来很有嚼劲,像是吃干枣。” 漏勺说道:“对,小秋老师肯定吃过,其实这墨鱼枣腌好以后还要蒸熟的。” “就是腌好从瓮里拿出来,用清水冲掉上面的盐卤,是吧,然后放在锅里蒸熟,用来早上下饭,很好吃的。” 王忆感兴趣的说道:“行啊,那你做点吧,要是好吃的话,以后可以多做点,我给我同学朋友他们邮寄过去。” 漏勺说道:“那王老师你明天早上吃墨鱼枣吧。” 王忆吃惊的问:“不是吧?一晚上就能——噢噢,这东西用盐卤给抷起来了,很能保存,是不是你家里有去年做的?” 漏勺笑道:“我家没有了,我师兄家里有,他做的墨鱼枣顶呱呱的好吃,我给王老师抠一点过来吃。” 王忆也笑了,说道:“行,明早上那就吃墨鱼枣。” 他和秋渭水吃饱喝足,两人又在一起你侬我侬的腻歪了一阵,腻歪的老黄都看不下去之后他才放秋渭水离开。 要是在22年,情侣腻歪完了男的直接抹嘴让女的自己回家肯定会被骂渣男。 82年没问题,秋渭水不让他送,自己唱着歌下山去了。 这第一是因为82年的女性不光喊着‘妇女能顶半边天’,她们是真心这么想的也是正在这么做。 第二也是更主要的原因是秋渭水对王忆人品没信心,她怕王忆把自己送到闺房中后又继续腻歪。 王老师在这方面很不要脸…… 王忆哼着歌回到房间躺下,这手臂一碰凉席有点疼,刚才他的脸更秋渭水的脸贴一起还什么,这会贴在枕头上他感觉也疼,针扎一样的疼。 下午阳光太烈,把他皮肤给晒坏了!
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