432忙忙碌碌带鱼汛（祝一切安好） (第2/6页)

生皮吃掉花生仁。

    王忆放心的回来坐下添茶倒水，这时候又有rou、排骨之类的东西送进大灶，挂起来的霜肠更多了。

    大灶的厨工开始从腌菜缸里捞咸菜。

    咸菜解油腻，最适合搭配大块rou来吃。

    炖猪rou则用白菜和粉条，这是中华大地到处都有的一道菜。

    今年王忆招呼社员们做了酸白菜，酸白菜更适合炖猪rou，但社员们更接受白菜粉条炖猪rou，于是王忆便从善如流，只用炉子上的小锅子炖点酸菜排骨自己来吃。

    半下午开始，大灶便烟雾缥缈。

    对于学生和社员来说，今晚就是两道菜，一道白菜猪rou炖粉条，一道则是炖霜肠。

    其中霜肠是跟先前钟瑶瑶姐妹收拾出来的骨头rou、碎rou、筋头巴脑、脆骨等等一起炖。

    炖这个主要是靠骨头汤和大料。

    王忆这边大料齐全，做炖菜可真是太能了，大灶里用上了，有几个社员家里也用上了。

    今天五头大肥猪呢，大灶三口铁锅吃不下，还启用了炉子小铁锅和一些社员家里的大铁锅。

    大料烹饪之下，骨头汤味道十足，随着篝火的燃烧，骨头汤沸腾起来，将香味送入风中传遍全岛。

    也传进了办公室。

    好几个人肚子在咕噜噜的响。

    这些民办教师们伸长脖子微微眯起了眼睛，先从味道上开始享受一顿美食。

    一年又一年，又到了一年终末的季节，万物归藏、万众进补。

    这时候寒风凛冽中，对老百姓来说最美好的事情便是去热腾腾的厨房里，给一家人准备上一锅热腾腾的饭菜。

    夫妻围炉话情，老少以食暖身，这么来上一个冬天，到了来年的春天才能有劲去面对新一年的困难。

    阳光灿烂，海光粼粼，随着香气的浓郁，家家户户开始炊烟袅袅。

    煮米饭的香气跟炖rou的香味搅和在一起了。

    出海捕捞带鱼的渔船在傍晚回来，一个个壮劳力热情洋溢的收拾着带鱼，商量着晚上怎么喝酒。

    欧家夫妻的双帆船归来，船上有几个劳力开始往下卸带鱼，同时邀请两口子晚上一起喝酒吃rou。

    欧人民早就闻见rou香味，他欢畅的笑道：“喝酒！喝酒！你们不用管，酒我来管，我有好酒！”

    王忆给他送了两箱子泸州老窖，他直接搬了一箱子出来。

    见此大胆等人眼热了：“老欧，那咱一起喝呀，你这里有好酒，我还没喝过这样的好酒。”

    欧人民豪爽的说：“好，一起喝，到我船上来吧，我把炉子点起来，咱们煮着菜来喝酒！”

    大胆翻身上船：“用不着你点，我来点！用我家里的煤，去年冬天我家买的煤还有二十多斤存着，今晚绝对够用！”

    天涯岛上下都有类似呼朋唤友的声音。

    然后风一吹，岛上香味更浓郁。

    白菜粉条炖猪rou和霜肠是硬菜，社员们自己还要准备几个小菜。

    以往生产队条件不行，弄点跟海货没关系的下酒菜也不容易，现在不一样了，好滋味的咸菜、炒个花生米、炒个土豆丝。

    还有门市部里商品多，豆腐乳、老汤卤冻豆腐、豆干辣片辣条都是下酒好菜肴，手头宽绰、舍得掏钱的还可以买一盒午餐rou、罐头rou之类，那就更好了。

    不过今晚没人买rou。

    他们都去看过了，今晚的炖rou那是实实在在的炖，一口大锅翻楞一下，杏子、桃子大小的rou块满满当当。

    外岛人不爱啃排骨。

    太瘦了。

    王忆把排骨和一些猪瘦rou全扔进了冰柜，回头就送去22年赚钱。

    他用冰柜里的肥rou进行替换。

    社员们更喜欢哆哆嗦嗦的肥rou！

    里脊rou被王忆单独留了下来，今晚要招待客人，得炸点里脊rou，做个糖醋里脊之类。

    客人多，王向红家里热闹起来，从左邻右舍家里借了桌子凑成了好几桌，屋子里满满当当。

    他们家厨房也在忙，秀芳和来帮忙的妇女汉子们忙活着准备几道好菜。

    黄辉笑道：“你们王家干活干得仔细，晒的鱼鲞出名，现在都过立冬了，哈哈，晒了一个秋天的鱼鲞也到火候了