愈來愈好 (第1/2页)

    

愈來愈好

    也許是生活有了盼頭，柳惜兒總覺得與沈夏生成親後的日子過得很快，若不是沈夏生提醒她可以蒸酒了，她都沒發現他們搬到這裡己經快兩個月。

    沈夏生一早洗淨了蒸酒的器具，柳惜兒也燒好熱水。三人圍在酒缸前等沈夏生動手開封。

    酒缸口是封了泥的。沈夏生敲開泥層、揭蓋子的瞬間一股子帶著紅薯味的酒氣就漫了出來。

    「有酒氣，是成功了嗎？」柳惜兒問

    沈夏生探頭到缸口聞了聞道：「酒氣是對的，來蒸吧。」

    沈夏生用大杓把酒糟舀進鍋中，柳惜兒就拿木混把它與沸水混合，裝得七八分滿之後放上木製的酒甑，又在酒甑上面放上另一口鍋，最後在上面那口鍋上裝滿冷水。

    沈夏生把下面鍋子與酒甑間用麥糠填住空隙，上面的鍋子與其它部位則用布繩封住，只留一個供酒流出的出口。

    「怎麼還沒好啊？」杜大壯眼巴巴的看著那個出口，眼睛眨也不眨。

    「快了。」正說著就有酒流了出來，沈夏生拿了一隻碗過去接了一碗。

    新蒸出的酒，酒色清澈、酒花漂亮。柳惜兒與杜大壯正高興，沈夏生卻把那碗酒拿去外面倒掉了。

    「相公，怎麼倒掉了？」柳惜兒不解的問。

    「頭碗酒是不能要的。」沈夏生解釋說：「教我蒸酒的人說酒頭有毒不能喝。」

    「原來如此。」這段時間下來柳惜兒與杜大壯都對沈夏生馬首是瞻，他說什麼就信什麼。

    沈夏生拿了個酒罈來，在罈口墊了塊布，放在出酒口下面接酒。

    杜大壯見那出酒口流出來的酒如細線般，忍不住心急地催柳惜兒：「jiejie燒旺點、燒旺點。」

    「不行，這時火不能太旺，要是把酒糟燒焦了可會壞了一鍋酒。」沈夏生看了看灶底對柳惜兒道：「火再撥小點。」

    柳惜兒依言把灶裡的木頭撥了撥，讓火別燒得那麼旺。

    沈夏生另拿了隻碗接了一點酒，自己抿了一口。酒很香，帶著紅薯的味道，口感很辣，有新酒特有的嗆，總體還算過關。

    「我也要、我也要。」杜大壯興奮的在一旁喊道。

    「他能喝酒嗎？」沈夏生問。

    「就一小口應該無妨。」柳惜