分卷阅读88 (第1/2页)

    比着，在秋刀鱼里挑选了一条看起来最肥美的，因为不知道黑泽先生的小金库在哪里，他也只能在这些矮子当中挑高个。

    好在两条鱼还是有些差别的，才让黑泽先生终于安静了下来。

    十月走出仓库，便看到那只小黑猫已经跳上了吧台，乖乖蹲坐在一个比较角落的位置。猫是有地盘意识的，或许是知道吧台上的软垫是黑泽的所有物，所以离得它也远远的。

    让十月意外的是，这只小黑猫意外的很乖巧，既不怎么吵闹，也不会到处乱跑钻到厨房里来。十月不知道，就在他没从仓库出来的这段时间，这只来历不明的黑猫已经把餐馆的每个角落都转悠了个遍，除了厨房和在厨房范围内的物品储藏间和通往休息室入口。

    因为，厨房是不允许外人出入的。

    十月把两条秋刀鱼清理干净，随后抹上了盐，料酒，胡椒粉腌渍，还在剖开的鱼肚内放入了去腥提鲜的香料。

    秋刀鱼味道独特，并不是每个人都能接受他，十月之前虽说不上讨厌，却也不怎么喜欢秋刀鱼。但是师傅告诉他，味道独特正是其食材的美味之一，能做到让人忽略这些食材的独特味道是一种能力，但是能把这种独特味道放大，让人能接受他，这种能力更难能可贵。

    而后，十月都在致力于研究怎么让人忽略秋刀鱼味道的独特性，或者怎么能突出又能让人接受秋刀鱼的独特味道，这几日算小有想法，虽然还做不到完美，银色高等却还是能够做到的。其秘诀就在于鱼肚子里被塞进去的香料了。

    薄荷和陈皮，味道甘辛，而秋刀鱼的内脏带有一种苦涩的鲜香，是一些人所接受不了的。薄荷和陈皮放入其中一同碳烤，熏制，其甘味能为内脏的苦涩作为一个过渡的味道，甘味也能点亮肥美秋刀鱼的鲜香。

    在秋刀鱼腌渍的时候，十月拿出了碳烤炉，开始烧碳火。在碳火的温度慢慢上来时，秋刀鱼的腌渍也差不多可以了，他在两条鱼身和鱼肚里抹上，滴入了柠檬汁。柠檬汁的酸涩很适合秋刀鱼的鲜美味道。十月发现在碳烤前抹上柠檬汁也有其独特的风味。

    十月把两条秋刀鱼放上碳烤架，经过高温烘烤的铁架一接触到鱼身，便发出好听的“呲呲”声响。

    接触到铁网的鱼皮瞬间变得焦脆，带上柠檬果酸的鲜香味道蔓延开来，十月便听到了一声“跐溜”的吸食口水的声音。

    “嗯？”十月有些惊疑地往上瞥去。“黑泽先生，你流口水了吗？”

    “才不是我！你这个笨蛋！我怎么会做出流口水这么低级的事情！”黑泽一爪拍在十月头上，很是愤慨他对自己形象的怀疑和破坏。

    十月想想也是，黑泽先生和他面对师傅们所做的料理都面不改色，更是认识远月学院的总帅，怎么会对一个连金色品级都不到的碳烤秋刀鱼流口水，那么……

    十月看向吧台上的那只黑猫，果然，那只来历不明的黑猫此时已经没有了原本小高傲，乖巧的模样，嘴角处提溜着口水，金色的瞳孔里泛着诡异的绿光。

    十月抽了抽嘴角。“这是饿坏了吧……”

    好在碳烤秋刀鱼需要的时间不长，碳烤的温度能达到上千度，也是能够在不破坏rou质和新鲜度的情况下最快熟成的一种料理方式。

    很多人都说烤制秋刀鱼的味道，有一种人生淡淡的苦涩味道，那么事先抹上柠檬，又加入甘辛味道香料