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分卷阅读39 (第2/2页)
炭火小火锅 1 罗维礼给了司徒那个富贵海鲜酱、投入菜品的制作,才3个多月,他还没想着说要把这个酱也分卖出去给其它的酒楼。主要原因是,他其间也只托汤城再去弄了一批这种虾回来,他本人并没有去,因为走不开。这一批弄回来,是分了2次运到的,120坛,他和老爹在家里把料加齐,弄完,出酱之后,就全给了司徒。 因为司徒酒楼里,这个有虾丁的东西做出的新菜色,不论炒素还是炒rou还是川汤都极受城中食客喜爱(因为所处地区,他们平时真的吃不到来自海洋的味道,更何况这种海洋的味道还是来自罗维礼这种‘皇帝舌’的精选食材、再加精心调配....)。那虾丁酱,用来炒了素,就是一道小荤,碧绿生鲜的,还有微微泛着虾红的虾子丁点缀在菜片中间;用来炒荤,那就是锦上添花,“浓墨重彩”的奢华,rou片或是炖rou块上再加了一层来自海里的鲜甜味;而加在汤里做汤底,这世上还能有比这个更鲜的汤么?尤其是当那汤加了南方运来的干笋,或是北面辽境远来的白口蘑,或是宋境中部地区运来的棕口蘑....又或是都加上....这几乎都快不需要考验厨子的手艺了,都快到了“是个人就能用这富贵海味酱烹出一手好菜”的那种地步,更何况,司徒那火房里还都是精挑细选、训练严谨的专业厨子呢。 。。。 某日,罗维礼去找司徒,他们定期都会聚一聚,话话家掌,谈谈生意上的事情。司徒....想了半天,还是开口问了:“罗老弟,你还没说你最新出来的这个富贵海味酱是允我家比别家先用着半年、还是三月?” 罗维礼想到这个,就说了:“哦,这个啊,这个酱,以后都给你了。” “什么!”司徒一听,很是兴奋,可又一想,这罗维礼是就是不会给人下套,可是他也不会做什么白给的事啊?就冷静了一下,想了想,问道:“罗老弟,估计是什么你也想掺一脚的生意吧。才会想先控制住给(念:几)货范围....” “是啊,不过,还没想透呢。这生意先给你做,半年后我们再谈合作。那么的话,就是说,以后这个货都是你一家的,顶多就是再加我一家。” “你?你也要做酒楼买卖啊?” “不一定,说不准,也就顶多二成的想法,还未说是十成的肯定....司徒兄,你莫紧张,我就算做,也不会做和这城里酒楼一样的生意的。又或者跟你合着来呢....”说出来试探试探 “好??老弟,跟你合着来我知道是不会亏的,就是,合着弄个什么呢?我心里没底哇,你又不跟我讲清楚。” “....我只也是有这么个初步的想法....对了,我想先小试一下,不知你楼子里肯不肯帮着我推一把看看,如果不好,我也有可能就此消掉再进一步的念头,如果势头好的话,你到时自己也能看出来、心里也会有个数的。” 。。。 ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 罗维礼是想给司徒推“炭火小火锅”。这现下还是在正月里头,北方这个时节还冷得很呢,得再过个一个月又十来天那么上下,才能慢慢地暖起来。 考虑到在这个时代没可能像现代那样用不锈钢的“炭火小火锅”,他就想到用
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