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可以以假乱真，连触感都能百分之百还原。

“莴笋，竹笋，青菜，娃娃菜，香菇，木耳，金针菇，莲藕，土豆，蔬菜有这些就够了。rou类，我可以叫你慧慧吗？你喜欢吃什么rou？牛rou猪rou羊rou鸡rou鱼rou？”

“这是……真实的？”慧慧半天憋出一句疑问来。要知道自从地球人类迁徙之后，许多物种都只存在于历史课本里了，更不要说联邦实施体质监管计划之后，公民的饮食都越发向健康有益靠近，至于品种和口感却变得不再重要。

虽然还是有各种天然种植的蔬菜和谷物，以及农场出品的食用rou类，可大多数人为了身体健康，还是会选择二次制作后的食物合剂。至于慧慧这样天生易胖，体质比永远不合格的孩子，记忆力几乎完全找不到这种“原始”状态下菜色的味道，只有各种寡淡无味的糊糊或含片，用以维持最低的生存需要。

突然看到这许多“传说中”的吃食，慧慧简直以为自己是侮辱宝藏，而阿茶一边忙活，一边轻快的回答她：“当然是真的啊，咱们等会儿吃火锅。”

“火锅？那是什么？用火烧的锅子？”慧慧按照阿茶的指示，将挑选出来的食材放到案板上，一边好奇的问道。

“差不多就是这个意思了。”阿茶将铁门关上，打开水龙头开始清洗蔬菜，一边继续让慧慧干活：“你将rou类分别装好放进冰冻箱，对，就是最下面速冻那层。等会咱们用个小刨子把它们刨成薄片。”

拿出来的食材都是常温，各种rou拿在手里一小块一小块都是软软的。阿茶便教她看其中纹理：“这种是雪花肥牛，这是小羊羔rou，做涮羊rou是最好的。青虾先别放，我做虾滑好了。你爱不爱吃香菜？我做几个丸子吧。”

他也不用慧慧回答，自己就动起手来。蔬菜洗干净后切吧切吧，莲藕切成均匀的厚片儿，莴笋切成长条，至于蘑菇和叶子菜一片片掰开洗干净便晾在盘子里。“做丸子呢，馅儿是最重要的，咱们用精rou吧。”哆哆哆一阵儿有节奏的刀切案板声，一小块猪rou变成了一小堆薄片儿，又变成小细条儿，小rou丁儿，最后干脆成了末，黏在一块儿摊成一片不分你我。

“香菜不用放许多，鸡蛋清来一点儿增加口感。对了，你吃得惯子姜吗？不很辣的。”阿茶抬起头看一眼已经呆掉的慧慧，有些骄傲道：“算了，你等吃就行，我做的肯定好吃。”

用圆形的小勺子将调好的rou馅儿制成小圆子，阿茶又将刚刚拿出来的鱼rou开始剁：“我做的是鱼丸，也叫鱼包rou，不过单纯的鱼rou等会儿不好凝，得加薯粉。”说着从上头的柜子里拿出个小袋子，倒了些白色粉末进去搅匀：“来，和我一块儿包。”

包鱼丸不怎么难，慧慧虽然是个新手，但多做几个就有了手感。因原料做的不多，没一会儿便处理完工，阿茶将它们装好，看了看桌上一水儿的食材满意的点头，冲慧慧笑着道：“怎么样？是不是一看就有食欲？”

有食欲可不是什么好事儿。然而阿茶的茶色眼眸中慢慢都是快乐，慧慧便说不出反驳的话儿来，反而用力点了点头：“现在就开始煮吗？”

“你倒是比我还急。”阿茶笑着摇摇头，从柜子底下拖出一个极其复古的炉子，将“火锅”架上去，却并不急着点火。

“火锅的底料才是它的灵魂，据说以