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度温婉礼貌，但是措辞和神情中不由自主地流露出一股优越感。五星级的西餐厅，对客人的着装礼仪都有着严格的要求，所有的侍应生都经过了严格的岗前培训，普通话标准，英文流利，还要积累一定词汇量的法语。每天接触着“上层社会”的客人，自己也感觉高级起来。

眼前这位客人明显有点尴尬，他额头渗出微微的汗水，翻着眼前的酒水单，有些茫然。坐在身边穿着时髦的女伴，明显也是第一次进这种场合，竟然低声埋怨起来，“叫你不要选这种高级地方”。这是一对庆祝结婚十周年的中年夫妻，大约是男的在网上搜到了这家在北京营业不到一年的高档法餐厅，打算带妻子高兴高兴，反正钱也不是花不起。

女侍应生带着温顺的微笑在旁边等候，除了她自己，谁也感受不到那恶作剧般的微微快感。她抬眼瞥见一个熟悉的身影从拐角处过来，马上轻轻提高了嗓音，“如果您还有什么问题想问，我可以向您推荐我们餐厅的特聘侍酒师苏小姐。”

不远处的苏错听到了这后半句话，不易察觉地轻轻皱皱眉，这女孩心里想什么她全清楚，糊弄谁呢，姐在中餐馆跟老板和顾客扯皮撕逼的时候，你们还穿开裆裤呢！她决定回头要找领班好好训训话，怎么回事，都是打工的，相煎何太急，遇到对西餐洋酒不熟悉的客人怎么就鼻孔朝天了？人家不管谁，在这里消费一次也快赶上你们一个月工资了，至于么？

苏错回北京已经大半年了，这是菲利普在北京新加盟的法餐厅。在苏错出院准备回国的时候，菲利普万分诚恳地希望她能“帮他一个忙！”大部分国人对于洋品牌都有迷之好奇，但真正懂行的少之又少。苏错有这方面的专业背景，中英法三国语言对于她也没有障碍，所以这份工作她还是很胜任的。但是她没有询问菲利普是不是沈彦东的安排，菲利普也绝口不再提他，他们之间有了一个很小的默契，就当以前什么都没有发生。

为了不被家里那个恨不得替女儿嫁掉的亲娘烦，苏错没有住在家里。原先大杂院拆迁的时候作为补偿分给他们家一套住宅在五环外，苏文远帮女儿贴了点钱，在顺义苏错上班的附近换了一套一室一厅。对于苏错这种在法国被养得懒而又懒的纯正海龟，上班路程太远是会要命的。

这里是顺义新开发的区，拥有大片的别墅和国际学校，那些后来的挤不进去王府井、三里屯和后海的高级外籍餐厅纷纷落户。菲利普不仅是个出色的大厨，也是个颇有远见的投资商，他看准了这里的商机。酒好不怕巷子深，凭借他米其林三星大厨的名气，他的这家“L’envers”北京店也开得红红火火。还幸好没挤进王府井那些地方，苏错经常想，要不然上下班是个大问题。眼前的这对夫妻，应该是在网站上看到了介绍，才从北京专门开车过来尝试的。

“先生，”苏错很礼貌地招呼，“虽然波尔多品种繁复，但是根据您二人选择的菜式，梅多克就是一种不错的选择。或者您的头盘配上这个牌子的开胃酒，我认为也值得一试。如果您二位酒量尚浅的话，一种便好。”

那对来开洋荤的夫妻如释重负，连声道谢，苏错帮他们选的都是价格偏下的普通品牌。做生意还是实在一些好。比如大厅另一边的那个脑满肠肥的煤老板，苏错就跟领班打过招呼了