重生之食味天下_分卷阅读83 首页

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   分卷阅读83 (第2/2页)

蓁提起这件事,急了,问道:“怎么回事儿,你好好说说,怎么了就要不上课了?这样你成绩跟得上?”

叶蓁就把自己想要开店的事情一说,又道:“学习的事情我准备让同学帮我把课程录下来,这样我也可以集中学习,一点都不耽误。”

“这怎么成?你这不是耽误了吗?!”唐老还是觉得这事儿不成,担心叶蓁两边忙两边没做好。

叶蓁耐心的解释道:“唐老,我知道您觉得我适合深入学习,做研究。但是,您也吃过我做的包子,您今天再试试,我敢保证,我的手艺比当年又进步不少。要我说,我的天赋最集中的,还应该在厨艺上。”

唐老见叶蓁打定了注意,劝不了她,有点悻悻。但是转念一想,可以先让叶蓁试试,等到最后她要是顾不过来了,再劝她,反而可能会有奇效。

就不再提反对的事情。问起了叶蓁店铺的详情。

这事儿也是巧了,叶蓁来的路上就发现了,唐老他们家其实离叶蓁的店挺近的,坐公交车估计也就是两站的路程。

唐老听着叶蓁说了不久前刚刚装修好,经营许可证也办下来了,还专门找了个人帮忙收购食材。唐老也知道叶蓁这估计是要大干一场了,也没再反对,反而笑着表示有空会带唐奶奶去给她捧场。

又聊了一会儿。

就听得唐奶奶喊着"开饭了"。

走进餐厅,除了叶蓁做的常州小笼,木须rou,糖醋排骨……还有一个菜,唐奶奶专门拿盖子改了起来,估计这就是唐奶奶的拿手绝活了。

“来,叶蓁,奶奶带你看看奶奶的拿手好菜。”唐奶奶把叶蓁叫过来,掀开了那盘菜上的盖子,"噔噔噔噔"。

这是一盘——白菜?

叶蓁怀疑的看了眼盘子里的白菜,又看了眼笑的不怀好意的唐老,脑子飞快的转动起来。

粤菜?杭帮菜?京帮菜?想到之前看到唐奶奶在熬煮的高汤,准备食材里的虾仁、火腿……

“我知道了!”叶蓁脑子里的灯泡一亮,“是烟筒白菜!”

烟筒白菜是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。

做法就是先将大白菜洗净,整棵滚熟,过冷水,捞起将水吸干;虾仁,精rou,猪肥rou,火腿切碎成茸并进行调味;将碎茸夹于白菜瓣之中卷起。

将菜卷下油后,同白菜一起焖,后加入高汤;菜卷冷后,加入调好的原汁,一道烟筒白菜就完成了。

烟筒白菜既有着白菜本身具有的蔬菜的清甜,更有着精rou、火腿以及高汤调和之下的鲜美,同时具有清热祛火的效果。

唐奶奶的这道烟筒白菜是费了真功夫的,白菜的清甜没有被rou味以及高汤的味道所遮盖,反而相互融合,味道更好。怪不得说是拿手绝活。

叶蓁的常州小笼包二老吃着也是啧啧称奇,相比于惊奇于美味的唐奶奶,已经吃过一次的唐老更显震惊,这小笼包子,明显比上次他吃的时候更上了一个水准。

吃饭的时候,唐老还央着唐奶奶要试试看叶蓁带来的酒。唐奶奶看着叶蓁在,倒也没有拒绝。

唐奶奶:……静静的看着你作。看我等下怎么收拾你!

****

叶蓁这几天都在忙着开店的事情,所以也就没回寝室,之前租的单身公寓不是还没推掉么,而且还离店铺很近。叶蓁和唐老唐奶奶告别之后就



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