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    之前因为程舅舅一家的糟心事，程外公和程外婆搬到小姨家住过一段时间，后来程悦和家里和好之后，两人又搬了回去。

因为和程舅舅一家都闹翻了，叶蓁一家也没想过今天一起去程舅舅家聚一聚，就定在了小姨家。

不过聚餐的当天，叶蓁一家、黄泽一家都到了，程外公和程外婆都来了，程舅舅和程舅妈顶着所有人不太友好的目光厚着脸皮拉着儿子过来吃饭，程悦没有出现。

一顿饭吃的大家都不是很开心，只有程舅妈和她的宝贝儿子程龙没心没肺，吃的满嘴流油。

等聚过这一次之后，叶蓁就直接订了航班，飞广州旅游去了。

趁着寒假，广州这边气温刚好，也可以尝一尝正宗的粤菜，偷学两手。

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来到广州，首先必吃的一样东西，就是肠粉。

肠粉始于唐朝，唐朝泷州龙龛道场一名叫惠积的佛家人无意发明，所以又叫惠积糍、龙龛糍。

广州肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是很多市民早餐的必选之品。布拉肠粉是将米浆置于布上蒸成，又叫布拉蒸肠粉。吃时一般会将肠粉切断，吃时再加入芝麻、甜酱及辣酱调味。

广州人离不开肠粉，可以早上吃，可以中午吃，可以吃晚上。肠粉，就是心头最温柔的白月光，日日相伴，从不厌倦。

唐代出现的肠粉，经过多年变化发展，已呈现出布拉肠、抽屉式拉肠、窝篮拉肠等百花齐放的姿态。广州亦是遍地肠粉店，哪家最地道、最好吃？

叶蓁今天去的这家，被誉为广州最老的一家肠粉店——银记。

银记肠粉店创建于上世纪50年代，主营肠粉、粥等美食。

在传统布拉肠粉驰名于广州的时候，银记肠粉就以其“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价。

银记的铺面不算很大，走进去，满打满算也只能摆上四五张桌子。看起来有点简陋，但是桌面和地面都是干干净净的。

一进门，门口点餐处的后墙上会有所有肠粉的价格，让人一下子就可以知道有哪些肠粉可以选择。

叶蓁沉吟了一会儿，选择了银记的招牌牛rou肠。

负责点餐的收银员接过叶蓁给的钱，递过来一块写有肠粉名字的牌子。

叶蓁找了个靠角落的位置坐下，把牌子交给走过来的服务员，就悠哉悠哉的等着吃了。

据说，广州人对肠粉有高要求，肠粉到底好不好，有几个评判的标准。皮要薄，馅要多，酱汁咸淡要适中，不要噱头，实实在在的才是真正的好肠粉。

才没过多久，服务员就端着一叠牛rou肠粉送了过来。

叶蓁没有马上就吃起来，反而先看。

洁白的米皮香润嫩滑，带有淡淡的米香，由于皮质很薄，还能透过米皮微微看见里面的馅料。

肠粉上面，浇着棕红色的酱汁，闻一闻，鲜中带咸，应该不是商店里买的，而是银记独家调配的酱汁。

夹起一块肠粉，在酱汁里蘸了蘸，一口咬下，嫩滑的牛rou加上Q弹的肠粉，这是一种让人无法形容的感觉。

肠粉韧而有弹性，吸收了牛rou汁水以后每一口都仿佛在品尝牛rou的鲜美，牛rou炖的酥烂，入口即化，香味十足。此外米肠带带的米味的清甜中和了牛rou的过于香浓的味