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    就算是直播，其实也和她平时没有什么区别，依然是不露脸。

昨天和沈誉说过，要寄牛轧糖给他。

今天回长林楼的路上，苏槿特意去买好了要用的原料。

苏槿将手机固定好。

衣袖挽起一小节，一头柔顺的黑发扎成一个半丸子头。

露出一截白皙的后颈项。

做好一切准备工作，苏槿才再度打开微博直播间。

“今天我做的是牛轧糖。”

她一开口，五颜六色的弹幕就刷了起来。

“第一！！！”

“小jiejie的声音真的超级温柔啊，好听哭了！”

“第一次直播没赶上，第二次总算赶上了~”

“开心的想转圈圈~”

苏槿柔和的开口，“一般来说，牛轧糖有三个版本，我选择的是简单版。”

“大家如果嫌麻烦，还有一个超级简单的版本，直接用奶糖和花生来做。奶糖像是大白兔奶糖就可以，花生要省事的话超市买袋熟花生也行，只需要把奶糖融化掉，趁热加入花生进行搅拌，铺放平整，放凉切成小块就好了。但是今天我做的是比这稍微复杂一点的棉花糖版的。”

“那我先把材料放上桌，这里有200g花生，120g奶粉，50g黄油，160g棉花糖。”苏槿把原料摆放在桌面上，她拿起旁边刚泡好的花茶喝了一口，继续说道。

“大家可以根据自己的喜好来选择搭配的原料，像是开心果啊，蔓越莓啊都可以放入这里面，还有除了奶粉大家也可以根据个人选择咖啡粉，抹茶粉等。我做的是最为基础的花生牛轧糖，所以就没有过多的原料。我们将去壳的花生平铺在烤盘上，用大概170度中层上下火烤20分钟左右，具体的温度大家可以根据家的烤箱来调节，不需要和我一模一样，注意不要烤糊。”

苏槿等花生熟的时间，抽空看了一眼弹幕。

“没有烤箱啊，那就直接将花生放在无油锅里翻炒，等听到花生皮爆裂的声音就差不多可以盛起来了，或者大家去买袋现成的花生米也可以呀。”苏槿抿唇而笑。

“无法凝结的原因可能是糖浆的温度不够，麦芽糖版的比较难一些。你可以先试试这个简单点的版本”

……

苏槿十分耐心的回答粉丝的问题。

“烤熟后的花生我们先去除外皮，用擀面杖的头稍微压一压，皮就能很好的去掉，花生最好是分成2瓣。当然这个也可以根据自己的需求来，小一点好塑形一些，大一点吃起来比较香，好，我们把完成的花生碎放在一边。”苏槿把花生碎装入一个透明大碗中。

“然后将黄油放入不粘锅中，需要注意的是，锅的选择很重要，否则锅最后会惨不忍睹。等到黄油溶化后就放入棉花糖，翻拌到完全融化，这个过程中一定要全程小火。”

“等煮到呈粘稠状态，表面有气泡出现，搅动的时候有堆叠的纹路时，我们就可以加入奶粉搅拌均匀。接着再放入花生碎，继续翻拌均匀，然后关火。”

苏槿将奶粉倒入锅中，她的手很白，不亚于奶粉的白滑细嫩。

“做好的牛轧糖放到不沾烤盘或是不沾面垫上塑形，也可以倒入铺了油纸的模具中。手残党可以优先考虑买模具。”她把牛轧糖倒入油纸上，上面又附上一张油纸，用擀面杖擀压成相同的厚度。

“接下来就是等它冷却，我们不要等到完全冷却，先趁着软硬适中的时候，用刀切开，切完还能整形一下。如果切的时候有点粘，可以撒点奶