分卷阅读274 (第2/2页)

只是怀疑，现在他基本可以确定了，安然就是老钱的外孙女。

安然放下锅铲，端着两碗红烧rou过来，“红烧rou我做了两碗，其中一碗使用咱们本土黑猪的rou做的，另一碗应该就是之前说的白猪rou了。您要不要先尝尝味道？”

两种猪肥瘦不相同，哪怕是没有系统，安然也能很轻易的分辨出那些rou是黑猪rou，那些是白猪。她之所以做两种猪rou，就是担心大家将来发现白猪比黑猪量产，然后鼓励养殖白猪贬低黑猪。最后使得黑猪退出历史舞台。

如今黑猪经过她的努力已经不像之前那样产量低了，她也不希望这一美味消失在历史舞台。

厨子看了看两个碗里的猪rou，色泽金黄，看着就很有食欲。忍住想吃的冲动，他抬头看向安然，“丫头，你是怎么分辨出这些猪rou的？”

厨子一辈子跟厨房打交道，分出来很正常，安然小小年纪就能区分开，他觉得有些不可思议。要知道他的几个徒弟年纪都比安然大，又把精力放在了厨艺上，到现在都不能做到很完整的区分这些猪rou。

安然笑道：“其实很简单的，咱们的黑猪这个rou质是三分肥七分瘦，肥瘦相间，分布的很匀称。另一种猪rou搭眼一看感觉差不多，细看就会发现这个肥瘦在四六之间，比咱们的猪要肥一些。”

现在的人吃rou跟后世不同，都喜欢吃大肥rou片子，觉得香。因此在三七和四六之间选择的话，肯定更愿意选择四六的大肥猪。等过些年大肥猪吃腻了，大概又会想着怎么让它不要这么肥，要瘦一些才好了。

除了这个肥瘦比例略不同，rou质上，黑猪也比白猪细腻一些，口感更好。

厨子忍不住对着安然竖起了大拇指。

“除了红烧rou你还会做什么？”

“猪rou炖粉条、烧排骨、只要是跟猪rou有关的菜我基本上都会做。”

厨子乐了，“那成，今天中午的饭就交给你了。放心不让你白做。”他刚才可是听老吴说了，这丫头很可能是老钱的外孙女。

说起老钱没有人比他更熟悉，因为他跟老钱一样，都是炊事班的。他这手做红烧rou的本事还是跟老钱学的呢，要不是后来老钱战死，他说不定就拜师了。

老钱那一家子都是一个德行，老钱跟两个儿子活着的时候不给组织添麻烦，死了也是一样。尤其是他那个闺女，死倔死倔的，抗战胜利后居然偷偷带着几个侄子溜了。

今天要不是老吴说起这丫头的祖籍和她娘也叫钱四妹，他们也不会想到老钱身上去。

不说别的，就冲着这丫头跟老钱的关系，他们也不能放任不管。

安然并不知道一会儿的功夫，厨子跟吴部长就想了这么多。对她来说做顿饭耽误不了多长时间，人家说的又客气，她还是很愿意去做的。

安然做的菜并不多，只又做了一个猪rou炖粉条和大骨头汤。加上厨子做的几个菜凑成了六个菜，端了上去。

厨子跟这些人是真的熟悉，他偷偷拉了拉安然，“你先别出声，领袖一直说我做的菜味儿不对，今天就让他品品。”

安然点点头，她也发现了这些人跟普通老人没多大区别，都是属老顽童的。

“今天这个猪rou粉条和红烧rou不错啊，真是你做的？”领袖的眼里充满了怀疑。

他吃厨子的饭也不是一天两天了，红烧rou也