穿越之食色系统_分卷阅读77 首页

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   分卷阅读77 (第1/2页)

    ,它还在一个劲地震颤。

    什么妖物……卓亦忱为那神奇的功能惊愕不已,愣愣地看着,一时间有些没反应过来。

    卓昀正在穿衣服,听到动静他就转过脸,问道:“哥,怎么了?”

    这句问话让卓亦忱回过神,他立刻蹲下来再次按下黑色凸起,这下子“擀面杖”终于停了。他徐徐松一口气,对卓昀说,“没什么没什么。”他打算把这奇葩玩意儿给雪藏了。

    这对兄弟俩,要说有情趣也是有,什么羊羔酒、嘴对嘴、亲吻、婚词、交杯什么的不都尝试过了么;但要说他俩没情趣那也的确是,好好的玉势愣是给认成了“擀面杖”、“妖物”,甚至卓亦忱还要把棒棒雪藏掉。这段时间积累的“色值”就换了这个兄弟俩都不会使的东西,简直差评。真是白费宿主一番辛苦!没有达到预想效果的系统君默默决定,下次一定要给宿主更实用的东西!而且要走古风!

    “擀面杖”的小波澜就这么掀过去了,兄弟俩谁都没再理会那个不知所用的玩意儿。

    卓亦忱开始研究那本食谱,上面收录的奇珍异材、食物做法、烹饪技法等等,很有些他都不曾知晓。比如如何卸骨,如何糟醉出最肥美的蟹膏;蒸鱼的时候,又如何做到去鳞而不刮鳞等等。

    卓昀吃完哥哥熬的黑米粥,就准备动身去集市。卓亦忱也放下手中的菜谱,揣个菜篮子,俩人一起去东湖南岸的菜市买些食材。冬天蔬菜种类不多,来回几样萝卜白菜芋头,集市大多以各种豆类荤食为主,家禽野味,牛羊鸡鸭,数不胜数。

    卓昀很会品菜,对厨艺也是很有一番了解,但他并不会挑菜和做菜,只能帮哥哥拎拎菜篮子。

    俩人一上午下来,卓亦忱已经选好了各色食材。油豆皮、冬笋、冬椒和鸭,用来做鉴真素鸭。鳜鱼、豆瓣、八角、陈皮,用来做清蒸鱼。芋头和五花rou置出一盘五香红烧rou。光是在集市里挑看各种各样新鲜食材,就让俩人兴致大增,一回来,他们直奔厨房。不到一炷香的时间,里头就热火朝天,蒸汽腾腾。

    卓昀正麻利地收拾那只鸭,他按照哥哥所说,用盐巴将鸭腹内细致擦净,然后又拍一把蒜头,洒在其内。鸭的外皮要用蜜糖水涂一遍,润润晶晶地晾着,再架起柴火烤,烤得半熟半焦之后放下,备用。

    卓亦忱用刀将蜜鸭rou片下来,又撒上五香粉。他是按照食谱上说的片鸭技法来的,片出个完整漂亮的鸭架子。可以留到晚上煲鸭架子汤。

    买来的两张油豆皮是方形,很大一张但很薄,嫩滑而油润。他把两张大油豆皮上下交叠,切成好几份长条形,再用细长的竹签穿过,将每一份都“缝起来”。里面包裹了片状蜜鸭rou,切碎的嫩冬笋和冬椒。这样制成的油豆皮就可以上锅煎。

    煎是介于炸和炒之间的一种烹饪方法,过一分就焦糊,欠一分就生涩。不过,一旦掌握火和油的调和,这会变成一个饶有趣味的方式。油温高于水温,可以使食材表面迅速脱水,脱水后就产生焦香之感,鉴真素鸭最后成品一出,那种焦香和脆爽当真别有一番滋味!

    清蒸鳜鱼得用猛火蒸,柴火一直不能停。若滑嫩的鱼皮在高温下能较快地爆裂开,露出里面细白的鱼rou,这就说明这条鱼非常新鲜。清蒸鱼,保持了rou
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