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分卷阅读47 (第2/2页)
其他的几个菜系按着星期来,每天换上两道特色菜作为限定,吸引客人。 餐厅的名字,就叫——琳琅。 绝美的食物,当然如珍宝一般,琳琅满目,诱人食指大动。 新店开张,鞭炮声不断的响着,腾起阵阵的烟雾,几十响的炮震的周围的车都跟着一起轰鸣,人都是爱凑热闹,爱占便宜的。 爱占便宜并不是什么坏事,舒夏甚至十分喜欢这种特质,因为爱占便宜,他开张前到处贴的开业大酬宾,开店前三天半价优惠的横幅,派上了用场。 人们知道这里开了家新的菜馆,自然会好奇,看到便宜,也会想要尝上一场,舒夏始终坚信,再好的广告,不如顾客们的口口相传,一次尝过以后,他相信,会有更多的人喜欢抢这里的味道,这是他对于自己厨艺的绝对自信。 事实如他所料的那样,开店的前三天,舒夏几乎待在后厨出不来,要不是他有先见之明的聘请了前台和好几个服务员,还有专门切菜的,再加上老店的前主人,郭师傅一起帮忙,他觉得自己得累死在厨房。 “三号桌,再要一份水煮鱼打包发走,六号桌,干锅牛蛙,汽锅鸡,火灰焖鱼,十八号桌……”报菜员飞速的报着菜名,舒夏撕下单子就开始做,一旁的郭师傅咂了咂舌,同样手上不停气。 餐厅夜里十点关门,熬了三天的舒夏坐在椅子上,擦着头上的汗水微微喘着气,一旁的郭师傅同样累的不想动弹,却朝舒夏竖了大拇指“东家,我可算服了,我以为我做的菜就到极致了,没想到你改了改其中的配比,比原来的口味还要好。” 郭师傅的确是服气的,一开始他也不服,觉得年轻人虽然有成为厨师的资质,刀工也挺好,可是在他擅自改动菜谱的时候,心里还是有些嘀咕,然而在他自己尝过那些改动过的菜之后,才发现原来是自己目光短浅了。 餐厅在他的手上的时候,每天也是正常营业,却没有现在这么火爆,从早到晚的客人不断,没错,他相信,即使过了这三天,明天的客人也不会少。 暖色的琉璃灯在舒夏的头上亮着,他缓了缓才有力气说话“还好。” 这些都在他的预料之中,只不过客源扩张起来,他却没有打算真的一直在后厨忙碌,除了郭师傅,果然还是要招一些新的厨师进来。 “你那里有认识的厨师推荐么?”舒夏打起了精神询问道。 郭师傅感叹他的手艺,却也知道这样的人,不可能一辈子重复做那样的菜,那样难免太过于浪费“有两个之前就是这家店的厨师,只不过后来我整个卖了,他们就到别的地方找活了,厨艺不错,别的菜不敢说,滇菜都是上的了手的。” 舒夏松了一口气笑道“那就拜托您帮忙牵线了,薪酬不是问题,但是人品一定得过的去。” “没问题,”郭师傅保证道。 他也是爽快的人,今天答应了舒夏,第二天就把人带过来了。 或许是郭师傅之前就叮嘱过他是老板的缘故,这两个人对着舒夏说话都是客客气气的,舒夏分别考较了厨艺以后,交代了新的做法,就安排到了后厨,总算把自己给解脱出来了。 “我说你可真行,不声不响的就开了家餐厅,都不告诉我一声,”王智一边吃着辣子鸡块一边喝着水,一边还有心情跟舒夏抱怨。 “不告诉你的话,你现
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