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分卷阅读146 (第1/2页)
出豆馅儿甑糕。 少棠下意识攥住小北手腕,紧紧地,人群中手拉着手,怕走散了,人丛脚下夹裹着黄土,街道尽头腾起一片苍黄。 小北说:“西羊市有老米家,北广济街有老刘家,你想吃哪一家?” 少棠说,还是去吃老刘家的,有味儿。俩人在老刘家店内各领一个大碗,两个外焦里韧的馍馍,坐在窗边小座,掰馍。少棠掰得熟练仔细,抬头一看小北碗里,嗤笑道:“你是老陕么,你掰的什么?” 孟小北说:“嗳呦你和孟小京一样,掰个馍非要掰成蜂蜜头,我告诉你么,掰馍要按汤水来,我汤宽馍块儿就大!” 少棠笑:“没见过掰成比老子拇指指甲盖还大块儿的!” 俩人起身去柜台递碗,结果那天碰见店里一个脾气超倔的戴白帽老师傅,是店内总厨。老师傅看一眼少棠的碗,满意地收去煮汤,再瞟一眼孟小北的,嫌弃道:“你这个馍掰的不行,重新掰去!” 孟小北:“怎么不行了?我就这么吃!” 老师傅一挥勺子,较真儿道:“掰得太差劲,么办法给你煮。你不是本地人,去找你邻桌学一学!” 孟小北冤屈地嚷道:“饿就是咱西安本地人的么!” 少棠大笑,搂着孟小北回桌:“太丢脸了吧!老子给你掰!……” 孟小北生在西北,却并非长在西北,少年时期大部分时间在帝都度过,论起吃泡馍来,他的基本功甚至还不如少棠。少棠又替大宝贝儿掰出一碗。一个馍先一分四份,再把每一个厚角掰劈成两层,最后细细地掰出一碗均匀细致的小花生粒馍馍。小北不好意思道“你也不嫌累么!” 少棠淡淡道:“不累,平时我想给你干点儿什么,我还见不着你人。” 这一大碗羊rou泡馍,是孟小北吃过最香的泡馍。汤色澄亮鲜美,粉丝细韧滑嫩,每一口吃进去那滋味都不一样,落到胃里是一腹柔情。 少棠要的“口汤”,馍吃完碗底还剩一口汤的量。孟小北点的“水围城”,碗里汤多,馍馍粒吸足羊汤,扑鼻诱人。俩人吃了一半,很有默契的,孟小北跟少棠换碗,让对方喝汤。他舀一勺羊汤非要喂给少棠,少棠皱眉用口型说“别让人看见”,然而嘴已经很自然地凑过来,很干脆地一口抿掉…… 从泡馍店出来,去吃定家小酥rou。老板娘都认识他们这帮周末常来的学生,热情道:“嗳又来了啊,你那个女娃的伴儿没有一起来?” 孟小北:“……啊?” 少棠眼底滑过一道光,接过一盘rou两碗米饭,懒得跟小混球计较这些风流小事儿。 孟小北结巴道:“么么么的那种事嘛。” 老板娘笑问:“这男的是谁啊?” 孟小北笑笑说:“哦,我……我干爹么。” 他真想说,什么女娃娃伴儿,这才是我正牌男朋友。我们家那口子来探亲看望我,老板娘您别跌我场子啊。 他小爹爽快对老板娘说,“再来两杯酸梅汤,要大杯的。” 孟小北小声道:“干爹你还挺懂行、挺会吃么。” 少棠带着豪气:“老子才是这地儿的地头蛇,你就是一外地过来旅游两年的,跟着我吃吧!” 这家的酥牛rou滑嫩酥软,还带韧劲儿,俩人就米饭一扫而空。西安的酷热暑天,在完全没有空调的低矮拥挤小门店里吃小酥rou
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