分卷阅读124 (第1/2页)

    了连琦的面前，“吃石榴吗？我喂你？”

    连琦：“……吃！”

    看在他剥了好几个石榴的份上。

    吃完了石榴之后，连琦觉得胃里好受了很多, 看了看日头，“师兄, 我们去铺子里看看吧！”

    冰饮从九月开始，销量就已经逐渐减少，铺子里的人也逐渐清闲了下来。所以火锅店的事情也已经准备起来了。

    厨师已经找好了，也签订了契约。跑堂的小二之类的，之前冰饮店中的伙计培训一下就可以走马上任。

    货源由秋鹿负责，他已经谈好了好几个供货人。

    此外，因为连琦怀孕的原因，明珺暂时兼任火锅店的掌柜。

    连琦最近孕吐得厉害，压根就闻不得荤腥，就只能提供一下食材清单，监督一下装修效果之类的，因为是古代，使用的一切都是原木，他即使在正装修的铺子里也不用担心甲醛超标的问题了。

    此外，九月里，之前种下的黄豆也成熟了，连琦和唐无欲不方便，连瑞就主动请缨直接跑了一次明家村，出钱雇的村子里的人收上来的。

    有了黄豆，那火锅中的食材也就更加丰富了，像是鲜豆腐、冻豆腐、豆皮等等都可以做出来了。

    此外，蘸料中一味非常重要的成员，豆腐乳也可以请大厨研究研究。

    除了这些之外，豆浆，豆花，豆腐脑这些美食也不远了，尤其是，不知道这里会不会也掀起甜咸大战呢？

    连琦砸了咂嘴，他还是觉得加了糖的豆腐脑比较好吃一点儿。

    此外，之前种下的辣椒也可以收上来了，但是最终的收获却不是很多，因为大部分的辣椒都是今年刚种下去的，结辣椒的主力还是从花店老板那里弄来的“老”辣椒，以及唐无欲之前求婚的时候，送给连琦的那一堆绑成了花篮的辣椒。

    收成不够，那能够做出来的辣味蘸料自然也就少了很多。

    “那掺了辣椒的蘸料就卖的贵一些，等能够量产了之后再调整成和别的蘸料相同的价格。”铺子里，连琦对厨师道，“蘸料也可以多调制几种口味，蘸料中的辣椒最好是少放一些，这玩意儿毕竟是刚刚入菜，我估计有不少人应当吃不习惯。”

    谁知道那大厨却道：“公子不必担心，这辣椒的味道比茱萸还好一些，不少人应该会喜欢。”

    咦，也对啊！古有酸甜苦辣四味，在辣椒出现之前，辣这种味道似乎就是来自于茱萸。

    连琦点点头，“这样就好，羊rou处理的时候一定要将血水给控干净，切的时候注意纹理，要薄而不散……”

    连琦又絮絮叨叨地嘱咐了他刚刚想出来的几点，“几位师父一定要在蘸料和食材上多上心，将来要是咱们的火锅火了，跟风的估计会有不少，只要咱们的羊rou品质好，蘸料香浓，就可以立于不败之地！”

    那大厨笑呵呵地道：“东家放心，这些我们都懂，一定注意！”

    连琦又在铺子里转了几圈儿，“牌匾送过来了吗？”

    火锅店的名字早就定下来了，字还是棠弈硬是要亲自题的呢！

    叫做蜀香，因为冰饮已经用了连琦的姓氏了么，所以火锅店就想和唐无欲牵扯上一点儿关系，但是如果叫唐氏火锅什么的，太不诗情画意了，当初起名的时候遭到了连家人的一直反对。

    连琦废了许多的脑细胞，才终于想出了蜀香这么一个还不错的名字来。

    蜀香，