十五庆元宵 (第2/2页)

后用保鲜膜包住醒大概十五到二十分钟就行。rou馅的做法和平常一样，无非加葱、蚝油、料酒之类，因此在此我不在过多赘述。

    面团醒好芝麻馅也凝固的差不多，　胖子将一大块馅料切成和指头大小差不多的小方块，接着丢进清水再捞出放进装满糯米粉的簸箕里面摇了起来。胖子那边开始，我这边自然没闲着。从大块面团上揪出一个小剂子，团圆，用拇指在中间按出一个小坑，填入适量馅料，接着封口再团圆，这样一个汤圆就做好了。我和的面很成功，丝毫没有开裂的情况。

    我边包着汤圆边伸头看着胖子那边，之间一个个小方块在晃动下逐渐变成一个个洁白的小球，十分神奇。只是家里簸箕有些小，而元宵起码要重复放清水—裹粉这一步骤七次，因此当我包好所有汤圆时，胖子还有一大半没摇完。

    好在闷油瓶修好了瓦片下来了，看着胖子没说话，拿起簸箕也开始滚起来元宵。闷油瓶滚元宵的样子很熟练，而且很好看，我看着跃跃欲试，也拿了一个小点的簸箕开始滚起了元宵，刚开始没掌握技巧，但没过几次我滚的元宵也圆润了起来。

    三个人一起弄没弄多久就全部摇完。胖子把rou汤圆和一部分元宵留下，其余全用袋子分装好叫我和闷油瓶送给邻居们，他则留下煮我们吃的那份。因为今天过节，邻居们看见我们俩上门送元宵，纷纷也送了自己蒸的年糕作为回礼，连平时不太对付的邻居大娘，今天也是送了“三粿”给我们（三粿即糖粿，芋头粿和菜头粿）。等送完回家，我和闷油瓶手里均是提满了东西。

    回来的时候胖子刚好煮好，元宵和汤圆煮完之后其实很看不出区别了，因此根本分辨不了其中的馅到底是甜的还是咸的。三碗分别端上桌，我迫不及待的咬了一口，是甜的！虽然芝麻馅很烫，但真的很香，我一边吸气一边吃着，烫的吐出了舌头，闷油瓶给我递过水，而胖子则在笑我像小狗。

    “胖爷我运气好，张嘴就吃到了咸的！”胖子惊喜的叫出了声“哎天真你别说，这rou汤圆还真挺好吃的，鲜香味美，不错不错！”

    “rou汤圆？”闷油瓶看着胖子，这才意识到这碗里不单单是有芝麻馅的。对了，老张家是东北的，虽然平时小哥随我喜欢吃清淡的食物，但在粽子啊汤圆啊之类的食物上面，始终保留着北方口味。

    “对啊，天真做的。瓶仔你快尝尝看怎么样？！”

    闷油瓶在碗里找了一会儿，找到了一颗rou馅的，看着勺里的圆大白迟疑了一会儿，然后咬了一小口。

    “小哥，怎么样？”我有些紧张，闷油瓶没有回答，但很快就把勺里的整个吃下。看来他能接受，而且还挺喜欢的，我不由得松了口气。

    吃完之后，我们三个互相看了一眼，我和胖子首先说出元宵快乐，然后齐刷刷看着坐在中间的闷油瓶，原本没抱什么希望，但闷大爷也配合着我们说了一句元宵快乐。胖子直呼小哥这么说了，来年咱三过的肯定开开心心的，然后对着天边的云彩也道了一声元宵快乐。我看着，也笑了。但眼睛不知道怎么湿了，趁他俩真没注意赶紧擦掉。

    十五元宵一过，新的一年正式开始。我们都要快快乐乐的。